Fruit Pie

Dapet info dari milis sebelah klo deket rumah gw ternyata ada yg jual kulit pie...hureeeyyy... jijingkrakan tiada terkira. Jadi kita tinggal bikin isiannya aja dunk dweh... simpel kan...

Yuks sekarang mulai bikin fruit pie yuks... dengan resep hasil ngelirik kesini juga:)

Bahan:
30 biji Kulit pie manis siap pakai
1/2 gelas gula kastor (klo gak ada gula pasir ajah yg butirannya agak halus)
2-3 sdm tepung maizena
1/2 lt susu cair
5 butir kuning telur
1/2 lt susu
1 sdm mentega
1 sdt vanilli extract
1 sdt rhum
Sedikit dark coating coklad yg dilelehkan untuk coating dasar kulit pie agar tidak rembes.

Bahan Topping :
strowberi segar& kiwi iris tipis
(topping untuk pemilihan buahnya sesuai selera, bisa jeruk mandarin, anggur dll)

Bahan Siraman:
1 sdt agar-agar putih
100 cc air
1 sdt gula

Didihkan semua bahan siraman lalu sisihkan.
(dibuat terakhir supaya agar2 tidak cepat mengeras)

Cara membuat :

Olesi dasar kulit pie dengan dark coating coklad, sisihkan

Untuk membuat vla, cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur kuning telur, aduk rata, sisihkan.
Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Sisihkan.
Hilangkan uap panasnya kemudian beri rhum, aduk rata.

Jika adonan vla sudah dingin isi mangkuk pie dengan vla, hias dengan potongan buah segar, siram dengan 1 sdt adonan siraman (agar-agar bening).

Fruit pie siap dihidangkan, dengan keadaan dingin lebih segaaarrr... slurp...