Udang Mayonaise

Kemaren gak sempet posting, di luar kantor teruuuusss...mpe menjelang malam...pfffiiuuuhh
Jadi hari ini deh laporannya. Menunya Udang Mayonaise, sering kan ngedapetin panganan ini di chinese food...yuks bikin yuks...
Kali ini gw bikin si mayonaisenya gak dicampur ke udangnya, mengingat Kei baru makan di siang harinya jadi gw taro si mayonaise nya di atasnya sajah.

Menu lunchboxnya adalah:
- Nasi bentuk hati
- Udang Mayonaise
- Melon
- Keju
- Biskuit Pooh
- Daun selada keriting

Untuk Resep Udang Mayonaisenya adalah...
Bahan:
250gr udang, dikupas
2 siung bawang putih, haluskan
3 sdm air lemon/ 1 sdm cuka
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt gula pasir
2-3 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap inggris
2 sdm mayonaise
1 sdm susu kental manis
1 sdm salad dressing (thousand island)
Wijen sangrai secukupnya (kmrn aku gak pake, secara raib di dapur)

Cara membuat:
Garam, merica, gula & bawang putih dihaluskan, kemudian rendam udang dng bumbu halus, kecap inggris dan air jeruk/cuka. Diamkan sampai meresap (+/- 1/2 jam)
Celupkan udang ke dalam telur kemudian gulingkan ke tepung terigu.
Goreng deng minyak panas hingga menguning.

Untuk Sausnya, campur mayonaise, salad dressing & susu kental manis sampai tercampur rata. Masukan di piping bag lalu semprotkan diatas udang kemudian taburi wijen.
Kalo mau disatukan dengan udangnya, aduk rata saus dan udang gorengnya.

Yummy...udang mayo siap dinikmati....sluuurrrppp